Chef Privado

Michael MartinsAzevedo.

"Criando experiências autênticas e inesquecíveis através da alta gastronomia japonesa."

14 anos de cozinha· Atende até 30 convidados

Japonesa

Ijuí, RS

+6 fotos

01 · Sobre

Michael Martins Azevedo

Profissional com experiência em renomados restaurantes,Proficiência com reconhecimento do governo japonês,pratos autorais exclusivos

02 · Menus

O QUE ESTÁ NO MENU

Menu experiência

Sublime

Cubos de salmão marinado com molho flower finalizado com crispy de harumaki

Seleção de gunkans

Uramaki flower

Uramaki recheado com cream chesse,salmão envolto com Lâminas de salmão finalizado com molho flower,farofa de panko e cebolete

Sashimi trufado

Lâminas de salmão finalizado com azeite trufado,flor de sal e raspas de limão siciliano

Djow afrodite

Lâminas de salmão recheado com cream chesse,salmão crocante,caramelizado, finalizado com sour e redução de morango

03 · Ocasiões

04 · Como esta chef trabalha

Área de atendimento

raio de 50 km de Ijuí, RS

Capacidade

De 6 a 30 convidados

Antecedência mínima

1 semana entre solicitação e evento

Aceita deslocamento

Sim — fora do raio: R$ 100 base + R$ 2/km

O que está incluído

Ingredientes, mise en place, serviço durante o jantar, limpeza da cozinha após.