Chef Privado

Davidson Pires • ChefAndante.

"O aroma da campo, como assinatura !"

5 anos de cozinha· Atende até 12 convidados

BrasileiraMineira

Bonfim, Belo Horizonte, MG

Tortilha artesanal, recheada com costelinha suína desfiada. Com molho de vegetais defumados,curtidos no azeite.

Tortilha artesanal recheada, com costelinha suína desfiada. Com molho de vegetais defumados, curtidos no azeite.

Processo artesanal de defumação de vegetais

+6 fotos

01 · Sobre

Davidson Pires • Chef Andante

Um chef com raízes no campo, que seleciona ingredientes da fazenda e os transformam em pratos ,onde aguçam memórias e despertam curiosidades . Uma trajetória mineira ,do cozinhar entre as montanhas,e vivênciar as gerais .

02 · Menus

Três menus disponíveis.

O QUE ESTÁ NO MENU

Artesanal intimista

Bolinho pra dentro

Entrada: bolinho de inhame frito,com alface e pimenta defumada em pó (opcional)

Pimentão defumado

Prato: pimentão defumado,recheado com costelinha suína desfiada, cebola,cebola roxa e milho .

Tortilha artesanal

Prato: tortilha artesanal, recheada com costelinha desfiada e molho de vegetais defumados na lenha.

Do cerrado a mata atlântica

Sobremesa: salada de frutas,com suco de maracujá, morango e mel ,dentro do côco .

03 · Ocasiões

Para quais ocasiões.

Churrasco

Confraternização

Almoço em Família

Jantar Romântico

04 · Como esta chef trabalha

Como trabalha.

Área de atendimento

raio de 30 km de Bonfim, Belo Horizonte, MG

Capacidade

De 1 a 12 convidados

Antecedência mínima

72 horas entre solicitação e evento

Aceita deslocamento

Sim — fora do raio: R$ 150 base + R$ 1/km

O que está incluído

Ingredientes, mise en place, serviço durante o jantar, limpeza da cozinha após.